Pudim de pão com maçã

É um bom aproveitamento, quando temos sobras de pão.

6 fatias de pão de forma cortadas em pedaços

3 maçãs reinetas cortadas em pedacinhos

4 ovos

150 g de açúcar

1 pacote de natas

canela a gosto

Untei uma forma de bolo inglês com margarina. Coloquei, em camadas alternadas, o pão de forma e as maçãs. Misturei os ovos, o açúcar, as natas e uma boa pitada de canela. Deitei sobre o pão e a maçã e levei ao forno. 

Bolo de laranja inteira

Uma estreia, este bolo, cuja confecção vinha a adiar, mas que tinha curiosidade em experimentar. Ficou muito aromático e húmido.

Todos os ingredientes devem estar à temperatura ambiente.

1 laranja grande

6 ovos

1 chávena de açúcar

1 chávena de óleo (ou óleo e margarina - metade/metade)

2 chávenas de farinha com fermento 

Triturei muito bem a laranja inteira, retirando apenas as extremidades. Adicionei os ovos e o óleo/margarina e continuei a triturar até misturar bem.

Noutro recipiente, misturei o açúcar com a farinha. Adicionei a mistura líquida e misturei suavemente. A forma deve ser untada e polvilhada com farinha.