Bolo de Lima e Fruta Cristalizada

                          
                                Bolo de lima e fruta cristalizada

Ingredientes

4 ovos

200 g de açúcar amarelo

300 g de farinha com fermento (acrescento mais um pouco de fermento)

1 chávena de leite

1 chávena de margarina e óleo (metade/metade)

raspa de 1 lima

fruta cristalizada variada

Mistura-se o açúcar, a farinha e a fruta cristalizada, ligeiramente triturada. Em separado, misturam-se os restantes ingredientes. Adiciona-se aos ingredientes secos e envolve-se tudo, sem bater muito. Vai ao forno, em forma untada e polvilhada. 

Ovos escalfados com bacon

Muito bom! E cozinha-se rapidamente!

Ingredientes:
cebola picada
azeite
tomate em pedacinhos ou polpa de tomate
bacon
ovos
sal e pimenta

Faz-se um refogado com cebola e azeite. Junta-se o bacon cortado e deixa-se cozinhar um pouco. Adiciona-se o tomate e deixa-se cozinhar, também. Finalmente, colocam-se os ovos e polvilha-se com pimenta e um pouco de sal, não muito porque o bacon geralmente é um pouco salgado.