Ingredientes:
cebola picada
azeite
tomate em pedacinhos ou polpa de tomate
bacon
ovos
sal e pimenta
Faz-se um refogado com cebola e azeite. Junta-se o bacon cortado e deixa-se cozinhar um pouco. Adiciona-se o tomate e deixa-se cozinhar, também. Finalmente, colocam-se os ovos e polvilha-se com pimenta e um pouco de sal, não muito porque o bacon geralmente é um pouco salgado.
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