Bolo de laranja

Adoro bolos com fruta! Este é o meu melhor bolo de laranja.

Ingredientes

Para o bolo:

5 ovos

o peso dos ovos em açúcar

o peso dos ovos em farinha com fermento

raspa e sumo de uma laranja grande

150 g de manteiga

Para a calda:

sumo de três laranjas

açúcar a gosto (facultativo)

Bate-se o açúcar com a manteiga. Junta-se a raspa e o sumo da laranja. juntam-se os ovos, alternando com a farinha. Deita-se na forma e vai ao forno.

Faz-se a calda, levando ao lume o sumo das laranjas e açúcar. Deixa-se ferver um pouco. Pode regar-se apenas com o sumo das laranjas, se forem doces.

Quando o bolo estiver morno, pica-se com um palito e rega-se com a calda.